Productos

Pescado y mariscos del Pacífico ecuatoriano

Nuestra prioridad es el pescado, junto con camarón, langostinos, crustáceos y moluscos, para importadores, distribuidores y cadenas de alimentos.

Albacora, dorado, pargo y corvina frescos sobre hielo
Línea principal

Pescado

Albacora y otras especies del Pacífico ecuatoriano, frescas y congeladas, preparadas según el requerimiento del comprador: enteras, evisceradas, en filetes o lomos, y también ahumadas, saladas, secas o en salmuera.

Especies: albacora y otras especies del Pacífico, según temporada y disponibilidad.
Presentación estándar: entero o eviscerado sin cabeza (HG), congelado; filetes y lomos bajo pedido.

  • Entero
  • Eviscerado sin cabeza
  • Filetes
  • Lomos y porciones
  • Congelado
  • Ahumado
  • Salado
  • Seco
Camarones frescos sobre hielo con limón

Camarón

Camarón de la costa ecuatoriana preparado según el requerimiento del comprador.

  • Entero
  • Cola (sin cabeza)
  • Pelado y desvenado
  • Congelado
  • Ultracongelado
Langostinos enteros sobre hielo

Langostinos

Langostinos para mercados que prefieren un producto de mayor calibre, en las presentaciones que se acuerden con cada cliente.

  • Entero
  • Congelado
  • Ultracongelado
Cangrejos azules frescos sobre hielo

Crustáceos

Crustáceos distintos del camarón y los langostinos, conservados mediante secado, salazón, salmuera, enlatado o ahumado.

  • Secado
  • Salado
  • Salmuera
  • Enlatado
  • Ahumado
Almejas y mejillones frescos sobre hielo

Moluscos

Moluscos para distribución mayorista, congelados o conservados en salmuera, secos o ahumados.

  • Congelado
  • Salmuera
  • Secado
  • Ahumado

Tipos de producto

Las presentaciones más solicitadas. Si tu mercado necesita otra, la preparamos.

Pescado

Pescado entero sobre hielo

Entero (Whole round)

Fresco o congelado
Albacora eviscerada y sin cabeza sobre hielo

Eviscerado sin cabeza (HG)

Headed & gutted
Filetes de pescado blanco sobre hielo

Filetes

Con o sin piel · sin espinas
Lomos de albacora sobre hielo

Lomos y porciones

Loins · steaks · valor agregado

Camarón

Camarones con cabeza sobre hielo

Head-on Shell-on

(HOSO)
Colas de camarón con caparazón sobre hielo

Headless Shell-on

(HLSO)
Camarones pelados y desvenados en un bol con hielo

Value Added

(P&D, PUD, PDTO, Butterfly y más)

Tallas

Pescado entero o HG (libras por pieza)

1 – 2 lb2 – 4 lb
4 – 7 lb7 – 10 lb
10 – 15 lb15 lb up

Filetes y porciones (onzas)

3 – 5 oz5 – 7 oz
7 – 9 oz9 oz up

Camarón (piezas por libra)

HEAD-ON
10 – 2020 – 30
30 – 4040 – 50
50 – 6060 – 70
70 – 8080 – 100
100 – 120120 – 140
140 – 160160 up
HEADLESS
U-10U-15
16 – 2021 – 25
26 – 3031 – 35
36 – 4041 – 50
51 – 6061 – 70
71 – 9091 – 110

Tallas referenciales según los estándares del comercio. Se ajustan al pedido y a la disponibilidad de cada temporada.

Presentaciones

Bloques, bolsas y cajas master de 1 kg, 2 kg, 5 kg y 10 kg, según el pedido y el mercado de destino.

Métodos de congelación

Bloque, IQF (congelado individual), ultracongelado y salmuera.

Nuestra marca

Logotipo de EXMARFOOD Costa Seafood

EXMARFOOD · Costa Seafood

Calidad del mar de Costa a tu mesa. Productos del mar ecuatoriano con la garantía de una exportadora que da la cara por cada lote.

Solicitar propuesta

Procesos de conservación

Elegimos el proceso adecuado para cada producto y destino.

  • Congelado
  • Ultracongelado
  • Secado
  • Ahumado
  • Salado
  • Salmuera

Presentaciones, calibres y empaques se definen con cada cliente según su mercado de destino. Escríbenos y preparamos una propuesta.

¿Quieres cotizar tu pedido?

Cuéntanos qué producto, cantidad y destino necesitas y te responderemos a la brevedad.

Contáctanos