Monitoreo de contaminantes ambientales
(Metales pesados como mercurio, plaguicidas)
Calidad
Cuidamos cada etapa, del mar al embarque
La calidad no se improvisa: se construye con procesos claros, registros y personas comprometidas.
Trazabilidad
Cada lote se identifica y se registra en todas las etapas, desde la recepción del pescado y los mariscos hasta las manos de nuestro cliente. Así podemos decirte de dónde viene, cómo se procesó y por dónde pasó.
Guayaquil, EcuadorOrigen
Estados UnidosDestino
Una de nuestras prioridades es garantizar la más alta calidad a cada uno de nuestros clientes, en Estados Unidos y en cualquier mercado al que exportemos.
Monitoreo y control
Para garantizar la calidad e inocuidad de cada producto aplicamos varios controles:
Monitoreo microbiológico y otros
(Salmonella, Listeria, E. coli)
Monitoreo de residuos, según estándares internacionales
(Medicamentos veterinarios y aditivos permitidos por el mercado de destino)
Monitoreo organoléptico, de parásitos e histamina
(Frescura, parásitos y control de histamina en especies susceptibles)
Los controles, métodos y límites se ajustan a los requisitos del mercado de destino y a la normativa sanitaria aplicable.
Higiene en cada etapa
Personal uniformado, equipos limpios y áreas de trabajo ordenadas: la inocuidad del producto empieza por los hábitos de quienes lo manejan.
Cada lote se identifica, se registra y se mantiene en frío para que llegue a destino con la calidad con la que salió.
Nuestros compromisos
Inocuidad
Buenas prácticas de manufactura e higiene del personal, equipos y áreas de trabajo.
Cadena de frío
Control de temperatura en el almacenamiento y el transporte para conservar la frescura.
Trazabilidad
Identificamos y registramos cada lote para poder responder ante cualquier consulta.
Respeto por el mar
Trabajamos con proveedores y prácticas que cuidan el recurso y a las comunidades costeras.
Cumplimiento
Cumplimos los requisitos legales y sanitarios de exportación aplicables a cada mercado.
Comunicación clara
Información oportuna sobre tu pedido, de la confirmación a la entrega.
¿Necesitas conocer más sobre nuestros procesos?
Escríbenos y resolvemos tus dudas sobre calidad, documentación y logística.